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今年第一次騎車環島，一起同行的阿伯在一大早把我們叫起來，

吃這個葉家小捲米粉當早餐，台南人真的很神奇，早餐都非常的像正餐...Orz

據說吃

炒米粉

，控肉飯，陽春麵(本公司的james 就是吃這個長大的)，

都是很稀鬆平常的

早餐

，也許是三天環島特別趕，沒吃到什麼好東西，

所以這個應該是這次環島吃到最好吃的食物了，所以連續叫了兩碗來吃，

不過這次的台南行反而吃不太下，可能前一晚已經在台南吃太多東西了，

而且飯店的早餐也才剛吃完沒多久，但是基於上次那個刻骨銘心的酸甜鮮美滋味深深烙印在腦海中，

還是硬著頭皮點一碗來吃，不過真的沒有什麼胃口，很口渴，就把湯喝光，小捲吃一吃，

然後去逛赤崁樓囉！

葉家小捲米粉據說有某大導演回國的時候，都一定會來這嚐上一碗，

別小看這個看似清湯，米粉泡到變烏龍麵的小捲米粉，

他的小捲特別的Q嫩，不會老，湯頭更是一絕！

酸酸，甜甜，還有點胡椒的味道，更能提升小捲的鮮美，

雖然我本人不是特別喜歡吃米粉，但是他這個泡到膨脹的米粉，吃起來還是一樣QQ的喔，

不會鬆鬆軟軟的，看其他人的文章介紹好像是台南特有的粗米粉，

還有如果你很喜歡吃米粉的話，米粉的份量給的一點也不吝嗇，

又可以免費加湯讓你狂跑廁所，

一碗70元讓你值回票價啦！

台北市的烤小捲隨便就是100左右，還烤的不一定好吃、新鮮，

台南～您真是好樣的！

妳看這個米粉夠粗了吧！遠看還以為是烏龍麵。

這個小捲看起來有沒有很厚實的感覺，話說那個米粉怎麼那麼多~

最後再來一張照片，這個湯很清澈吧！但是很夠味喔！

參考連結：mobile01的qqqddd大大

葉家小捲米粉

台南市中西區國華街3段5號


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PS.農曆初三、十七公休