gan068

到了府城台南，你一定要來嚐嚐 周氏蝦捲

雖然說他叫做周氏蝦捲，

但我覺得應該要推薦的是 無刺虱目魚肚湯 以及

杏仁豆腐

，

其實我也很想多拍一些照片，可是時間以及相機的記憶卡容量不足，

只好象徵性的拍一下。

這就是 周氏蝦捲杏仁豆腐

外帶的包裝，

這已經是第二天我特別跑去安平店再買的，

它外帶盒一個是杏仁豆腐本體，另一個是分兩邊的紅豆餡、杏仁豆腐湯，看起來就很講究，

依蕾特布丁的外包裝感覺就有點遜掉，跟7-11賣的烤布丁有點像。

杏仁豆腐的口味有三種，原味、紅豆、巧克力，

第一次我點的是原味與紅豆，是在安平店內直接食用，

剛打開來還以為是店家給錯，因為原味、紅豆，兩種口味的杏仁豆腐上面，都有紅豆餡，

後來第二次我再買一次紅豆的，店家說明兩者的差別其實在於杏仁豆腐本體，

紅豆口味的杏仁豆腐，有將紅豆餡融入，而原味的沒有，所以如果你很怕杏仁味的人，

我會優先推薦你選擇紅豆口味的，而且我覺得紅豆的甜度剛剛好，

而巧克力口味的杏仁豆腐，因為我本身對巧克力的興趣不大，

並沒有留胃的空間給它，所以我沒有品嚐到。

這是周氏蝦捲安平店的幾樣食物，

從上到下有 無刺虱目魚肚湯

、原味杏仁豆腐、乾擔仔米粉、蝦捲兩份、燙青菜、

紅豆杏仁豆腐，

除了剛剛介紹的杏仁豆腐好吃外，

無刺虱目魚肚湯

，完全沒有腥味，肉也超嫩，

而且 無刺最適合 像我這種 不會啃魚骨頭 的人吃了！

周氏蝦捲的蝦捲也很特別，不過因為是炸的，要趁熱吃，冷了不好吃，吃多了還會膩，這是炸物的共通病。

如果你到了台南，有去南方公園，或是安平區附近經過周氏蝦捲總店的話(我只吃過總店)，

記得要嚐嚐 紅豆杏仁豆腐 ，還有 無刺虱目魚肚湯 喔！

周氏蝦捲的網站：http://www.chous.com.tw/

總店：台南市安平區安平路408-1


中山店(南方公園)：台南市中山路125-57號